728x90 AdSpace

  • Latest News

    Thursday, 18 February 2016

    Resep Sup: Dumpling Ayam Kuah Pedas

    FOTO: detikFood

    Kuah-kuah gurih yang pedas ini bisa menghangatkan perut setelah berpuasa seharian. Isian dumpling yang padat gurih membuat sup ini makin enak dihirup hangat.
    Bahan:
    • Bahan dumpling:
    • 10 lembar kulit pangsit
    • 10 buah cabai rawit merah
    • 50 g wortel, iris kecil panjang
    • 50 g jamur kuping, iris kasar
    • 1 tangkai daun ketumbar
    • Adonan isi:
    • 100 g daging ayam cincang
    • 1 sdm tepung kanji
    • 1 kuning telur ayam
    • 1 sdm daun bawang iris halus
    • 1 sdt minyak wijen
    • ½ sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • Kuah:
    • 500 ml kaldu ayam
    • 2 sdt cabai merah giling
    • 1 sdt cabai bubuk
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 100 ml air jeruk nipis
    • 1 sdm kecap asin
    • ½ sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    Cara Membuat:
    • Untuk adonan isi: Campur semua bahan dan aduk hingga rata.
    • Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt penuh adonan isi.
    • Lipat bentuk pangsit atau bentuk lain sesuai selera.
    • Didihkan air secukupnya dalam panci.
    • Rebus pangsit hingga matang.
    • Angkat dan tiriskan.
    • Untuk kuah: Rebus semua bahan hingga mendidih.
    • Tambahkan cabai rawit, wortel dan jamur.
    • Didihkan kembali lalu angkat.
    • Taruh pangsit dalam mangkuk.
    • Tuangi kuah dan isinya.
    • Beri daun ketumbar dan sajikan hangat.
    Sajian untuk 5 porsi.

    http://food.detik.com/
    • Blogger Comments
    • Facebook Comments

    0 comments:

    Post a Comment

    Item Reviewed: Resep Sup: Dumpling Ayam Kuah Pedas Rating: 5 Reviewed By: Copas Sanasini
    Scroll to Top