728x90 AdSpace

  • Latest News

    Saturday, 20 February 2016

    Tutorial Kuliner: Pangsit Isi Daging Giling Pembawa Keberuntungan

    Tutorial Kuliner: Pangsit Isi Daging Giling (Foto: Kokiku Tv)

    Liputan6.com, Jakarta Pangsit atau dumpling merupakan salah satu makanan khas negri tirai bambu yang telah mendunia dan diminati banyak orang. Makanan yang disebut pian sitdalam bahasa Hokkien ini, memilki bentuk seperti batangan emas pada zaman Cina kuno. Makanan ini dipercaya sebagai salah satu lambang keberuntungan.

    Isi pangsit umumnya dibuat dari udang, daging, atau sayuran. Di Indonesia, isi pangsit biasanya diberi tambahan jahe, bawang bombay, atau bawang putih yang dicincang. Kulit pangsit dibuat dari adonan tepung terigu, air, dan garam dapur. Adonan ditipiskan dan dipotong-potong berukuran persegi. Selain bisa dibuat sendiri, kulit pangsit siap pakai juga tersedia dalam kemasan dan dapat langsung dimasak.

    Untuk Anda yang ingin mencoba untuk memasaknya sendiri di rumah, Kokiku Tv ingin berbagi resep membuat dumpling yang praktis dan mudah. Selamat mencoba!

    Bahan-bahan


    • Kulit dumpling
    • 300 gram Tepung terigu serba guna
    • 1/2 sdt Garam
    • 175 ml Air
    • 200 gram Daging giling
    • 1 sdm Jahe parut
    • 1 buah Wotel, parut
    • 1 sdm Daun bawang cincang
    • 1 cup Daun ketumbar
    • 2 sdm Kaldu ayam
    • Garam secukupnya
    • Lada putih
    • 5 Spice powder secukupnya
    • 2 sdm Kikkoman
    • 1/2 butir Telur ayam
    • 2 sdm Minyak wijen
    • Kikkoman
    • Cuka hitam
    • 2 siung Bawang putih
    • Minyak cabai 
    Tahapan:


    1. Campur bahan kulit dumpling dan uleni sampai halus, bungkus dan diamkan.
    2. Campur bahan isi dumpling, aduk rata.
    3. Gulung adonan sampai panjang seperti tali, lalu potong menjadi 45 bagian.
    4. Gulung masing-masing adonan hingga menjadi bulatan, lalu giling hingga pipih.
    5. Isi tiap kulit dengan isi dumpling dan lipat.
    6. Goreng dumpling dengan sedikit minyak, ketika sudah berubah cokelat, tambahkan sedikit air dan masak sekitar 7 menit.

    Resep Dumpling - Tzu-i Mullinax
    http://lifestyle.liputan6.com/
    • Blogger Comments
    • Facebook Comments

    0 comments:

    Post a Comment

    Item Reviewed: Tutorial Kuliner: Pangsit Isi Daging Giling Pembawa Keberuntungan Rating: 5 Reviewed By: Copas Sanasini
    Scroll to Top