728x90 AdSpace

  • Latest News

    Thursday, 6 April 2017

    Inilah 50 Restoran yang Raih Penghargaan Restoran Terbaik di Dunia

    Foto: The New York Times

    Puncak penghargaan restoran terbaik di dunia berlangsung semalam (5/4/2017) di Melbourne, Australia. 50 restoran terbaik di duniapun telah dipilih. 

    Rabu (5/4/2017) di Royal Exhibition Building, Melbourne, Australia untuk ke 15 kali digelar perhelatan 'The World's 50 Best Restaurants' 2017. Pemberian penghargaan restoran terbaik di dunia ini menjadi puncak penghargaan bagi para pelaku bisnis restoran, para chef dan pencinta makanan di dunia. 

    Inilah 50 Restoran yang Raih Gelar Restoran Terbaik di DuniaFoto: Eater

    Eleven Madison Park, restoran yang berlokasi di New York menduduki posisi pertama sebagai restoran terbaik di dunia. Restoran ini menggeser Osteria Francescana dari Modena, Italia milik Mossimo Bottura yang tahun lalu ada di posisi pertama. 

    Bagi industri restoran Amerika ini kali kedua setelah sejak tahun 2004, French Laundry dari California menduduki posisi pertama restoran terbaik di dunia. Sedangkan untuk Asia, ada 6 restoran dari Thailand, Jepang dan Hong Kong yang masuk dalam daftar. Restoran Gaggan di Bangkok yang tahun ini dinobatkan sebagai restoran terbaik di Asia berhasil menduduki posisi ke 7. 

    Tercatat ada 5 restoran yang baru masuk dalam daftar restoran terbaik di dunia. Mereka adalah Den (Tokyo) Reale (Castel di Sangro, Italia), Brae (Birregurra, Australia), Cosme (New York) dan Tegui (Buenos Aires).

    Inilah 50 Restoran yang Raih Gelar Restoran Terbaik di DuniaFoto: Getty Images/Japan Today

    Selain penghargaan untuk restoran juga diberikan sejumlah penghargaan lain. Dominique Ansel, yang dikenal sebagai 'King of Cronut' mendapatkan gelar 'Best Pastry Chef'. Sedangkan Ana Roš dari Hiša Franko, Slovenia mendapat gelar 'Best Female Chef'. 

    Lifetime Achievement Award diberikan pads Heston Blumenthal (The Fat Duck, UK), One to Watch untuk Disfrutar (Barcelona, Spain) dan Sustainable Restaurant Award diberikan pada Septime, Paris. Sementara Chef's Choice Award diserahkan kepada Virgilio Martinez dari Central, Lima dan Art of Hospitality Award untuk El Celler de Can Roca dari Girona, Spanyol. 

    Berbeda dengan tahun lalu, tahun ini setiap anggota dewan penilai bisa memberikan 10 suara. Dewan penilai terdiri dari chef, restaurateur, ahli gastronomi dan kritikus makanan. 

    Berikut ini daftar 50 restoran terbaik di dunia:

    1. Eleven Madison Park, New York, Amerika 
    2. Osteria Francescana, Modena, Italia 
    3. El Celler de Can Roca, Girona, Spanyol 
    4. Mirazur, Menton, Prancis
    5. Central, Lima, Peru 
    6. Asador Etxebarri, Axpe, Spanyol 
    7. Gaggan, Bangkok, Thailand 
    8. Maido, Lima, Peru 
    9. Mugaritz Errenteria, Spanyol 
    10. Steirereck Vienna, Austria 
    11. Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills, AS 
    12. L'Arpege, Paris, Prancis 
    13. Alain Ducasse au Plaza Athenee, Paris, Prancis 
    14. Restaurant Andre, Singapura 
    15. Piazza Duomo, Alba, Italia 
    16. D.O.M., Sao Paulo, Brazil 
    17. Le Bernardin, New York City, AS 
    18. Narisawa, Tokyo, Jepang 
    19. Geranium, Copenhagen, Denmark 
    20. Pujol, Mexico City, Mexico
    21. Alinea, Chicago, AS 
    22. Quintonil, Mexico City, Mexico 
    23. White Rabbit, Moscow, Rusia
    24. Amber, Hong Kong 
    25. Tickets, Barcelona, Spanyol 
    26. The Clove Club, London, UK 
    27. The Ledbury, London, UK 
    28. Nahm, Bangkok, Thailand 
    29. Le Calandre, Rubano, Italia 
    30. Arzak, San Sebastian, Spanyol 
    31. Alleno Paris au Pavillon Ledoyen, Paris, France 
    32. Attica, Melbourne, Australia 
    33. Astrid y Gaston, Lima, Peru 
    34. De Librije, Zwolle, Belanda 
    35. Septime, Paris, Prancis 
    36. Dinner by Heston Blumenthal, London, UK 
    37. Saison, San Francisco, AS 
    38. Azurmendi, Larrabetzu, Spanyol 
    39. Relae, Copenhagen, Denmark 
    40. Cosme, New York City, AS 
    41. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai, China 
    42. Borago, Santiago, Chile 
    43. Reale, Castel Di Sangro, Italia
    44. Brae, Birregurra, Australia 
    45. Den, Tokyo, Japan 
    46. L'Astrance, Paris, Prancis 
    47. Vendome, Cologne, Jerman
    48. Restaurant Tim Raue, Berlin, Jerman
    49. Tegui, Buenos Aires, Argentina 
    50. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Belgia
    (odi/odi)

    https://food.detik.com
    • Blogger Comments
    • Facebook Comments

    0 comments:

    Post a Comment

    Item Reviewed: Inilah 50 Restoran yang Raih Penghargaan Restoran Terbaik di Dunia Rating: 5 Reviewed By: Copas Sanasini
    Scroll to Top